|
|
Indiase Lamscurry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram lamsbout zonder been in stukjes
2 grote uien gesnipperd
1spaanse rode peper in stukjes
2 eetl olie
1 thl gemberpoeder
2 teentjes knoflook fijn gehakt
1 thl koenjit
0,5 thl chilipoeder
1 thl koriander
1,5 thl kerriepoeder
2 eetl volle yoghurt
1 eetl tomatenpuree
1 potje mangochutney
zout
1 klein blikje tomaten puree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie in schaal schenken 2 minuten op vol vermogen verwarmen
ui peper gember knoflook toevoegen goed door elkaar roeren en dit 4 min verwarmen
koenjit chilipoeder koriander kerrie tomatenpuree yoghurt mangochutney erdoor roeren
dan het vlees erdoor afgedekt op 600 watt in 20 min gaar laten worden anders nog even laten garen vlees moet zacht en mals zijn
goed door roeren
op smaak maken met zout
|
|
|